Speciale avond

Fine Dining in Bistrot des Alpes 21 Maart

Velen kennen de Bistrot des Alpes vanwege de Raclette en Fondue, maar wist u ook dat wij ook de verfijnde gerechten uit de Franse keuken serveren?

Op 21 maart doen wij mee aan de vijfde editie van Gout de France.

We serveren op deze avond een verfijnd menu van 3 of 4 gangen. Met veel zorg en aandacht bereid door chef Thibault Casasole.

Zin in een avond fine dining met een knipoog naar de Franse Alpen?

Reserveer dan snel voor 21 maart!

Het menu:

Forel gemarineerd met dennenknoppen, kruiden van de velden

Boerderij gevogelte, ravioli van snijbiet, schorseneren, Albufera saus

Bleu de Termignon, gekarameliseerde peer, sesam

Millefeuille, bourbon vanille, rum

3 gangen €45,- 4 gangen €50,-

Bistrot des Alpes

Een complete Alpen ervaring

Ingericht als een chalet uit de Franse Alpen verzorgt Bistrot des Alpes een complete Alpen ervaring. Chef Thibault bereidt typische gerechten uit de Savoie en inspireert zijn kaart op de tradionele Franse keuken.

Proef in Bistrot des Alpes gerechten als de kaasfondue, raclette, tartiflette, gratin de crozets en tradionele Franse gerechten.

proef in Bistrot des Alpes

producten uit de Savoie

We werken nauw samen met verschillende boerderijen in de Haute-Savoie en een ambachtelijke slagerij voor de vleeswaren.

Onze wijnkaart bevat zorgvuldig geselecteerde wijnen uit de Savoie. Naast de wijnen uit de Franse Alpen bieden we een uitgebreide kaart met typische aperitieven, bieren en digestives aan.

Savoyard maar niet alleen!

Het seizoensmenu van de chef

In Bistrot des Alpes vindt u meer dan de Alpen keuken. Elk seizoen bieden wij verschillende verfijnde gerechten aan. De seizoensgerechten zijn met veel aandacht en liefde bereid. Alles huisgemaakt met verse producten.
Wat koken we dit seizoen?

Seizoensmenu

Wie zijn wij?

Thibault en Dieuwertje

Chef Thibault studeerde aan de hogere hotelschool in Thonon-les-Bains, In Amsterdam werkt hij voor grote lokale chefs als Dennis Kuijpers (restaurant Vinkeles 1* Michelin) en Onno Kokmijer (restaurant Le Ciel bleu 2* Michelin)

Dieuwertje staat sinds 2010 aan zijn zijde als gastvrouw. Samen doen ze er alles aan om iedereen een fijne avond te bezorgen.

Waar kun je ons vinden?

Op vijf minuten lopen

van het Carré Theater

Voor gasten van theater Carré is Bistrot des Alpes een uitstekende keuze. Het restaurant bevindt zich op vijf minuten lopen van Theater Carré. We serveren diner vanaf 17:30, zodat u op tijd bij Carré kunt zijn.

We kijken er naar uit om u in Bistrot des Alpes te verwelkomen.

Bistrot des Alpes is open van dinsdagavond tot en met zaterdagavond.

MAKE A RESERVATION Booking a table online is easy