Aperitief en Cocktails
Kir 4,5
Cassis, myrtilles of violette en witte wijn
Kir Pétillant 7,5
Cassis, myrtilles of violette en Crémant
Gin-Tonic 11,5
Dutch Gin Vordings met Monaco tonic
Génépi-Tonic 11,5
Génépi met Monaco tonic
Aperol Spritz 9
Aperol, bruiswater en Crémant
Adelmo’s Americano 8,5
Vermouth en Campari
Bieren
Bière du Mont Blanc. € 5,2
Blonde
Blanche
Rousse
Bière de L`Ours €6,-
Verveine
IPA
Heineken O.O €3,50
Soda’s
Cola, Cola zéro €2,6
Elixia nature (citrus en bloemige bruisende limonade) €4,5
Elixia Chocolat €4,5
Ginger beer €4,5
Cucumis Lavender €4,5
Monaco Tonic €3,6
Fenitmans Mandarin and orange jigger €4,5
Appelsap €2,6
Chari green tea €4,5
Mousserende wijn
La cave du Prieuré, Crémant de Savoie 7 /35
Blend van Jacquère en Chardonnay/ brut, fris, citrus, elegante bubbel
Boizel Champagne fles 68
Melange van drie druiven, fris, rond, complex met fruitige afdronk
Rosé wijn
Savoie
Rosé de Gamay, La cave du prieuré 5,5 / 26,5
Gamay druif/ droog, fruitig, vol
Languedoc
Domaine Pojol Izard 25
Carignan, Cinsault, Syrah/ licht roze, rood fruit en mineralen
Witte wijn
Franse Alpen, Savoie
Jacquère, La cave du Prieuré 5,5 /26,5
Jacquère druif/ licht, fruit, fris, exotisch fruit, mineralen
Apremont, domaine la chancelière 6 /31
Jacquère druif/ fruitig, droog, fris, wit fruit
Des Vins D’Envie, chasse au vahu (bio dynamisch) 35
Blend van Jacquère, altesse, chardonnay levendig, fruitig, vol, uniek in zijn soort
Marestel, La cave du Prieuré 7 /40
Roussette druif/ rond, vol, complex, lange afdronk
Chignin Bergeron, Maison Quenard, 2017 40
Roussanne druif/ vol, rond, fruit, complex met tropisch fruit
Zuidwest Frankrijk
Causse Marines, Les Greilles, 2016 48
Blend van Gaillac, Loin de L’œil en Muscadelle druif/ rond, fris, zuren, licht fruit en peper (Natuur wijn)
Languedoc
Préjugés, Maison Ventenac, 2018 27
Chardonnay/ houtgerijpt, droog, lange afdronk, vol, mineraal
loup Y es-tu?, 2018 6,5/ 35
Viogenier, Chardonnay, fruitig, peer, mint, citrusvruchten
Loire
Cheverny, Cuvée du Marquis, 2018 35
Sauvignon Blanc, Chardonnay/ droog, fruitig en een soepele afdronk
Les Sablonnettes, « Le P’tit Blanc », 2018 40
Chenin blanc/ sec, jong, fris, appel, tropisch fruit (bio dynamisch)
Cuvée de fié gris, terroir pierre à fusil ‘vieille vigne’, 2018 7,5/ 44
Fié Gris druif/arma’s van wilde bloemen, dragon, witte perziken
Mademoiselle de T-Pouilly Fumé, Loire, 2018 45
Sauvignon Blanc/ bloemrijk, citrus, lychee
Sancerre, domaine Delaporte, 2019 45
Sauvignon Blanc/ fris, subtiele aroma’s van rijpe citrus en exotisch fruit, vol en stevig
Bourgogne
Chablis, Jean-Marc Brocard, Premier Cru, 2018 65
Chardonnay/ citrus, geel fruit, mineraal, vol
Montagny, Louis Latour, Premier Cru, 2017 75
Chardonnay/ vol tropisch fruit, peer en hazelnoot
Beaune Grèves, Louis Latour, Premier Cru, 2017 90
Chardonnay/ citrus en honing, in zijn smaak een subtiele hint van vanille
Chassagne Montrachet, Louis Latour, 2015 100
Chardonnay/ vol, vet, complex zacht fruit, vleugje vanille
Alsace
Leon Beye, 2018 55
Riesling/ fris geurend bouquet, exotisch fruit, lange afdronk
Oostenrijk
Dünberg, Tradition Weinviertel dac reserve, 2017 48
Grüner Veltliner/ kruidig, mineralen, fijne witte peper, sappig en élégant
Rode wijn
Franse Alpen, Savoie
Gamay Jongieux, La cave du Prieuré 5,5 /26,5
Gamay druif/ licht, rode, vruchten, soepel
Compostelle, La cave du Prieuré, 2017 45
Mondeuse druif/ verfijnde mineralen, zachte peper, donkerrood fruit met zachte tannine
Vallée du Rhône
Vacqueyras Les Garrigues, 2018 27
Grenache druif/ stevig, bramen, kruidig, biologisch
E. Guigal, Côte-Rôtie Brune et Blonde, 2015 110
Syrah en Viognier/ 2 jaar op hout gerijpt, fruitig en kruidige aroma’s, ronde tannine, stevig maar elegant
Zuidwest Frankrijk
Malbec, Demon noir 5,5 / 27
Merlot/ stevig, aromas van zoethout, fruitig
Château Bouscassé, Madiran, 2015 60
Tannat en Cabernet Sauvignon/ tonen van noten en rood fruit, lange afdronk
Languedoc
Le loup dans la bergerie, 2019 6,5 /35
Merlot, Grenache, Syrah, fruitig, zacht, soepel rond
Bordeaux
Étoiles de Mondorion, Saint-Emilion Grand Cru, 2012 52
Aromas van donkere vruchten, kersen, kruidig
Pomerol, La Croix de Mazeyres 2016 55
Stevig, rood fruit, eikenhout, drop, vanille, aards
Saint-Julien, Les Fiefs de Lagrange 2015 75
Cabernet sauvignon, Merlot en Petit Verdot – Donker fruit, fris, kruidig, een juiste balans van zuren en tannine
Saint-Julien, Les Fiefs de Lagrange 2014 85
Cabernet sauvignon, Merlot en Petit verdot – donker fruit, vol en vet
Saint-Julien, Château Lagrange 2014 Grand Cru Classé 120
Cabernet sauvignon, Merlot en Petit verdot – Donker fruit, eikenhout, tabak,
Peper, lange afdronk en uitgebalanceerd
Margaux, Château Du Tertre 2015, Grand Cru Classé 120
Cabernet sauvignon, Petit Verdot, Cabernet Franc en Merlot – nieuw eikenvat,
framboos, cranberry, fluweelzacht en accenten van zwarte thee en rook
Bourgogne
Chameroy, Bourgogne, Louis Latour, 2017 48
Pinot noir/ zeer fijn van geur met tonen van zwarte bessen
Givry, Louis Latour, 2016 60
Pinot noir/ stevig, rode vruchten, frisse afdronk
Beaune Premier Cru, 2017 75
Pinot noir/donkere kleur met een roodfruit aroma’s, diep met een lange afdronk, goed in balance
Beaujolais
Brouilly, Château de Pierreux, 2017 45
Gamay/ frambozen, aardbeien, kersen, fris en zachte afdronk
Fleurie, Louis Latour, 2017 49
Gamay/ frambozen, aardbeien en uitgebalanceerd
Spanje
Rioja Campillo Reserva, 2012 42
Tempranillo/stevig, houttonen, vanille
Italië
La Giaretta, Amarone Della Valpolicella, 2015 85
Corvina, Molinara, Rondinella druif/stevig met een intens bouquet rijp rood fruit
Special Koffie
Irish Coffee 9
Espresso – Whisky – Crème
French Coffee 9
Espresso – Grand Marnier – Crème
Espresso Martini 11,5
Kahlua — Wodka — Espresso
French Espresso Martini 12
Kahlua – Grand Marnier – Espresso
Koffie
Espresso, Dubbel espresso 2,6
Cappuccino, zwart koffie/decaf 2,6
Latte Macchiato 3,6
Thee 2,9
Notendroom
Melange van gekarameliseerde amandel, kaneel en appel
Hello Sunshine
Groene en witte thee melange met rozen, bergamot, goudsbloem- en korenbloesem
Mon Chérie
Kleurige mix met appel, linde-, heide-, malva bloesem en rozenblaadjes
Verveine
Gedroogde Verveine blaadjes, zachte kruidenthee
Earl Grey
Zwarte thee, bergamotolie
Rooibos
Volle zachte smaak, kruidenthee
Dessertwijn
Muscat Baumes de Venise 7
Banyuls 7
Mas Amiel Vintage 2015 9
Eole 2011 12
Vin liquoreux de Savoie
Digestief
Génépi 6
Chartreuse 6
Amaretto 6
Poire williams 6
Eau de vie Framboise 6
Marc de Bourgogne 6
Grand Marnier 6
Grappa 7
Dutch Vordings gin 8,5
Dutch Vordings Jenever8,5
Cognac / Armagnac / Calvados
Rémy Martin 7
Cognac Ragnaud-Sabourin 7,5
Armagnac Vaghi 10 jaar 7,5
Calvados, Chateau de Breuil 12 jaar 9,5
Rum
Havana Club 7 jaar 7,5
Zacapa 10,5
El Dorado 12 jaar 12,5
Whiskey
Famous Grouse 6
Jameson 6
Dimple 15 jaar 6
Chivas 12 jaar 8
Dalmore 12 jaar 11
Port-sherry-vermouth
Late bottled vintage port 5
Tindido fino sherry 6
Osborne sherry (extra droog) 6
Dolin Vermouth de chambéry (rood) 7