Aperitief en Cocktails

Kir  4,5

Cassis, myrtilles of violette en witte wijn

Kir Pétillant 7,5

Cassis, myrtilles of violette en Crémant

Gin-Tonic 11,5

Dutch Gin Vordings met Monaco tonic

Génépi-Tonic 11,5

Génépi met Monaco tonic

Aperol Spritz 9

Aperol, bruiswater en Crémant

Adelmo’s Americano 8,5

Vermouth en Campari

Bières

Bière du Mont Blanc.  € 5,2

Blonde

Blanche

Rousse

Bière de L`Ours   €6,-

Verveine

IPA

Heineken O.O    €3,50

Soda’s

Cola, Cola zéro  €2,6

Elixia nature (citrus en bloemige bruisende limonade) €4,5

Elixia Chocolat €4,5

Ginger beer €4,5

Cucumis Lavender €4,5

Monaco Tonic €3,6

Fenitmans Mandarin and orange jigger €4,5

Appelsap €2,6

Chari green tea €4,5

Mousserende wijn

La cave du Prieuré, Crémant de Savoie 7 /35

Blend van Jacquère en Chardonnay/ brut, fris, citrus, elegante bubbel

Boizel Champagne fles  68

Melange van drie druiven, fris, rond, complex met fruitige afdronk

Rosé wijn

Savoie

Rosé de Gamay, La cave du prieuré   5,5 / 26,5

Gamay druif/ droog, fruitig, vol

Languedoc

Domaine Pojol Izard       25

Carignan, Cinsault, Syrah/ licht roze, rood fruit en mineralen

Witte wijn

Franse Alpen, Savoie

Jacquère, La cave du Prieuré     5,5 /26,5

Jacquère druif/ licht, fruit, fris, exotisch fruit, mineralen

Apremont, domaine la chancelière     6 /31

Jacquère druif/ fruitig, droog, fris, wit fruit

Des Vins D’Envie, chasse au vahu (bio dynamisch)     35

Blend van Jacquère, altesse, chardonnay levendig, fruitig, vol, uniek in zijn soort

Marestel, La cave du Prieuré     7 /40

Roussette druif/ rond, vol, complex, lange afdronk

Chignin Bergeron, Maison Quenard, 2017      40

Roussanne druif/ vol, rond, fruit, complex met tropisch fruit

Zuidwest Frankrijk

Causse Marines, Les Greilles, 2016      48

Blend van Gaillac, Loin de L’œil en Muscadelle druif/ rond, fris, zuren, licht fruit en peper (Natuur wijn)

Languedoc

 Préjugés, Maison Ventenac, 2018       27

Chardonnay/ houtgerijpt, droog, lange afdronk, vol, mineraal

loup Y es-tu?, 2018       6,5/ 35

Viogenier, Chardonnay, fruitig, peer, mint, citrusvruchten

Loire

Cheverny, Cuvée du Marquis, 2018      35

Sauvignon Blanc, Chardonnay/ droog, fruitig en een soepele afdronk

Les Sablonnettes, « Le P’tit Blanc », 2018     40

Chenin blanc/ sec, jong, fris, appel, tropisch fruit (bio dynamisch)

Cuvée de fié gris, terroir pierre à fusil ‘vieille vigne’, 2018        7,5/ 44

Fié Gris druif/arma’s van wilde bloemen, dragon, witte perziken  

Mademoiselle de T-Pouilly Fumé, Loire, 2018        45

Sauvignon Blanc/ bloemrijk, citrus, lychee

Sancerre, domaine Delaporte, 2019       45

Sauvignon Blanc/ fris, subtiele aroma’s van rijpe citrus en exotisch fruit, vol en stevig

Bourgogne

Chablis, Jean-Marc Brocard, Premier Cru, 2018         65

Chardonnay/ citrus, geel fruit, mineraal, vol

Montagny, Louis Latour, Premier Cru, 2017      75

Chardonnay/ vol tropisch fruit, peer en hazelnoot

Beaune Grèves, Louis Latour, Premier Cru, 2017       90

Chardonnay/ citrus en honing, in zijn smaak een subtiele hint van vanille

Chassagne Montrachet, Louis Latour, 2015          100

Chardonnay/ vol, vet, complex zacht fruit, vleugje vanille

Alsace

Leon Beye, 2018       55

Riesling/ fris geurend bouquet, exotisch fruit, lange afdronk

Oostenrijk

Dünberg, Tradition Weinviertel dac reserve, 2017        48

Grüner Veltliner/ kruidig, mineralen, fijne witte peper, sappig en élégant

Rode wijn

Franse Alpen, Savoie

Gamay Jongieux, La cave du Prieuré      5,5 /26,5

Gamay druif/ licht, rode, vruchten, soepel

Compostelle, La cave du Prieuré, 2017       45

Mondeuse druif/ verfijnde mineralen, zachte peper, donkerrood fruit met zachte tannine

Vallée du Rhône

Vacqueyras Les Garrigues, 2018       27

Grenache druif/ stevig, bramen, kruidig, biologisch

E. Guigal, Côte-Rôtie Brune et Blonde, 2015        110

Syrah en Viognier/ 2 jaar op hout gerijpt, fruitig en kruidige aroma’s, ronde tannine, stevig maar elegant

Zuidwest Frankrijk

Malbec, Demon noir       5,5 / 27

Merlot/ stevig, aromas van zoethout, fruitig

Château Bouscassé, Madiran, 2015       60

Tannat en Cabernet Sauvignon/ tonen van noten en rood fruit, lange afdronk

Languedoc

Le loup dans la bergerie, 2019     6,5 /35

Merlot, Grenache, Syrah, fruitig, zacht, soepel rond

Bordeaux

 

Étoiles de Mondorion, Saint-Emilion Grand Cru, 2012      52

Aromas van donkere vruchten, kersen, kruidig

Pomerol, La Croix de Mazeyres 2016     55

Stevig, rood fruit, eikenhout, drop, vanille, aards

Saint-Julien, Les Fiefs de Lagrange 2015      75

Cabernet sauvignon, Merlot en Petit  Verdot – Donker fruit, fris, kruidig, een juiste balans van zuren en tannine

Saint-Julien, Les Fiefs de Lagrange 2014     85

Cabernet sauvignon, Merlot en Petit verdot – donker fruit,  vol en vet

Saint-Julien, Château Lagrange 2014 Grand Cru Classé      120

Cabernet sauvignon, Merlot en Petit verdot  – Donker fruit, eikenhout, tabak,

Peper, lange afdronk en uitgebalanceerd

Margaux, Château Du Tertre 2015, Grand Cru Classé      120

Cabernet sauvignon, Petit Verdot, Cabernet Franc en Merlot – nieuw eikenvat,

framboos, cranberry, fluweelzacht en accenten van zwarte thee en rook

Bourgogne

 

Chameroy, Bourgogne, Louis Latour, 2017    48

Pinot noir/ zeer fijn van geur met tonen van zwarte bessen

Givry, Louis Latour, 2016     60

Pinot noir/ stevig, rode vruchten, frisse afdronk

Beaune Premier Cru, 2017      75

Pinot noir/donkere kleur met een roodfruit aroma’s, diep met een lange afdronk, goed in balance

Beaujolais

Brouilly, Château de Pierreux, 2017    45

Gamay/ frambozen, aardbeien, kersen, fris en zachte afdronk

Fleurie, Louis Latour, 2017     49

Gamay/ frambozen, aardbeien en uitgebalanceerd

Spanje

Rioja Campillo Reserva, 2012    42

Tempranillo/stevig, houttonen, vanille

Italië

La Giaretta, Amarone Della Valpolicella, 2015     85

Corvina, Molinara, Rondinella druif/stevig met een intens bouquet rijp rood fruit

Special Koffie

Irish Coffee 9

Espresso – Whisky – Crème

French Coffee 9

Espresso – Grand Marnier – Crème

Espresso Martini 11,5

Kahlua — Wodka — Espresso

French Espresso Martini 12

Kahlua – Grand Marnier – Espresso

Koffie

Espresso, Dubbel espresso 2,6

Cappuccino, zwart koffie/decaf 2,6

Latte Macchiato 3,6

Thee 2,9


Notendroom

Melange van gekarameliseerde amandel, kaneel en appel

Hello Sunshine

Groene en witte thee melange met rozen, bergamot, goudsbloem- en korenbloesem

Mon Chérie

Kleurige mix met appel, linde-, heide-, malva bloesem en rozenblaadjes

Verveine

Gedroogde Verveine blaadjes, zachte kruidenthee

Earl Grey

Zwarte thee, bergamotolie

Rooibos

Volle zachte smaak, kruidenthee

Dessertwijn

Muscat Baumes de Venise 7

Banyuls 7

Mas Amiel Vintage 2015 9

Eole 2011 12

Vin liquoreux de Savoie

Digestief

Génépi 6

Chartreuse 6

Amaretto 6

Poire williams 6

Eau de vie Framboise 6

Marc de Bourgogne 6

Grand Marnier 6

Grappa 7

Dutch Vordings gin 8,5

Dutch Vordings Jenever8,5

Cognac / Armagnac / Calvados

Rémy Martin 7

Cognac Ragnaud-Sabourin 7,5

Armagnac Vaghi 10 jaar 7,5

Calvados, Chateau de Breuil 12 jaar 9,5

Rum

Havana Club 7 jaar 7,5

Zacapa 10,5

El Dorado 12 jaar 12,5

Whiskey

Famous Grouse 6

Jameson 6

Dimple 15 jaar 6

Chivas 12 jaar 8

Dalmore 12 jaar 11

 

Port-sherry-vermouth

Late bottled vintage port 5

Tindido fino sherry 6

Osborne sherry (extra droog) 6

Dolin Vermouth de chambéry (rood) 7