Onze ambachtelijke slager

Charcuteries van Maxence Baud uit Villaz

Elke zes weken rijden eigenaren Thibault en Dieuwertje 1000 km naar de Savoie om de vleeswaren van Maxence Baud op te halen. In het dorpje Villaz dicht bij het meer van Annecy is de ambachtelijke slagerij te vinden.

Dit familiebedrijf  bestaat sinds 1932 en is gespecialiseerd in het maken van de gerookte rauwe ham, Coppa de Savoie, gemarineerde varkenshaas, gerookte worst en meer.

Proef de charcuteries in Bistrot des Alpes als aperitif, bij de kaasfondue of bij de Raclette.

Related Posts