Menu de saison 3 plats €39,-
–
Starters
Foie gras (supplément €2,5)
Terrine de foie gras/mais/popcorn/Sherry/jus de veau
Crème de potiron et châtaigne, oeuf poché
Thon
structures de carotte et raifort
Terrine de campagne
Pain / beurre / cornichon
Mains
Magret de Canard
Mûres/ cassis/ girolles/ oignon
Filet de Truite confit
Risotto/amandes/oxalis
Ratatouille revisité
Courgette / onions / aubergine / fregola / Parmesan
Accord mets vins: Gamay, rosé €5,5
Desserts
Tarte citron
Crème citron / meringue / bergamote / citron vert
Accord mets vins: Muscat de Baumes de Venise €7
Dessert de saison