Fijn om te delen, wordt geserveerd met brood

Charcuteries et fromage

Voorgerechten

Spécialités des Alpes

Raclette vanaf 2 personen

Fondue des Alpes

Fondue vanaf 2 personen

Seizoensgerechten

Seizoensmenu van 3 gangen €39,-

gerechten ook los te bestellen

Voorgerechten

 

Foie gras (supplément €4,5)
Terrine van eendenlever / chutney van mango en vijgen / brioche

Crème van venkel
saffraan / olijfolie

Huisgemaakte Paté
Brood / boter / augurken

Rillettes van gerookte forel

Brood/boter/augurken

 

Hoofdgerechten

Lamschenkel
aardappelpuree/geroosterde groenten
(à la carte €21,-)

Zeebaars
courgette escabeche, kaviaar van aubergine,  polenta, aigo bolido (bouillon van knoflook)
(à la carte €21,-)

Ratatouille 2.0
Caviar van Aubergine, escabeche van courgette, polenta, gekonfijte tomaat, consomé van tomaten
(à la carte €19,-)

 

Desserts

Citroen taart
Citron crème,  meringue, bergamot, limoen

Dessert du moment
Taartje met rabarber, aardbeien, witte chocolade crème

Voor de kinderen

Huisgemaakte desserts